Магазины больше не наливают
Магазинам, торгующим спиртным в розницу, отныне законодательно запрещено одновременно оказывать и услуги общепита. Заказать бокал вина теперь можно только в ресторане, баре и кафе.
То есть придется выбирать — либо торговля, либо продажа в розлив. С 31 марта для каждого вида деятельности вводится отдельная лицензия. По новым правилам каждый вид официальных разрешений на розничную продажу алкоголя предполагает соблюдение различных требований.
Например, в случае с общепитом (то есть в кафе, ресторанах, буфетах, столовых и так далее) необходимо наличие зала обслуживания посетителей. Кроме того, в одном помещении не сможет одновременно находиться и алкомаркет, и кафе. Проще говоря, купить бутылку горячительного и тут же ее употребить, законодательно запрещается и довольно сурово наказывается.
Названо еще одно последствие злоупотребления алкоголем Этого лицензионного разделения давно добивались отечественные рестораторы, сообщил «Российской газете» президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров. «Мы — не розница, и мы страдаем от того, что многие торговые предприятия переделались сегодня еще и в точки общепита, — поясняет он. — Что происходит, особенно летом? Любой магазин, торгующий спиртным, может вынести столики на улицу и начать торговлю такими напитками под вывеской некоего «кафе». При этом никакой гигиены, включая туалет, нет и в помине». При этом стоимость лицензии довольно существенна.
Как пояснили «РГ» в Росалкогольрегулировании, размер государственной пошлины за выдачу розничной лицензии составляет 65 тысяч рублей. По мнению рестораторов, стоимость лицензии сегодня неоправданно высока и не каждому предприятию общепита по карману. «Но это лишь первый шаг, после которого мы обязательно будем добиваться снижения ее стоимости», — говорит Игорь Бухаров. По его мнению, стоимость разрешения необходимо снизить до уровня примерно в 10 тысяч рублей.
Между тем по новым правилам вводятся и другие ограничения. В частности, использование незарегистрированного оборудования для производства этилового спирта (мощностью более 4 тысяч декалитров в год) будет наказываться, причем довольно сурово. «Такое нарушение влечет наложение административного штрафа на юридических лиц в размере от 100 тысяч до 150 тысяч рублей с конфискацией основного технологического оборудования», — пояснили «РГ» в контролирующем ведомстве.
